首頁 > 來下廚吧 > 食譜
蔣公廚房之 記憶中的美味:蔣式傳家炸醬麵



做 法:

音樂是打開回憶的一把鑰匙

食物又何嘗不是呢?

最記得小時候爸媽做的這道 蔣式傳家炸醬

多年以後 我向長住美國的老爸要了食譜

便開始在自家廚房裡試著重現當年的美味

從準備食材到好料上桌的每一個過程中

散發出一陣陣似曾相識的味道

讓我就像是進入了時光隧道

看見自己和弟弟坐在飯桌旁望著當年的爸媽

熟練地把香噴噴的蔣式傳家炸醬麵端上桌

當時快樂的感覺可以用一首歌來形容:

" 我的家庭真可愛 整潔美滿又安康... "

雖然一家人長年分隔兩地

但經由這一碗炸醬麵

卻讓我感受到有他們在身邊的溫暖

你呢?有沒有什麼食物也能勾起你的回憶?

 


因為我愛吃豆干 所以自己多加了一些進去 味道很不賴喔!

而喜歡吃辣的人不妨切3-5條朝天椒加入一起拌炒, 相當夠勁!

切成末要花點時間.不過它在這道炸醬裡可是扮演著重要角色喔

覺得自己像快炒100的老闆~


終於完成了~看起來不錯吧?

 

讓我魂縈夢牽的超美味炸醬麵~

這是我爸媽提供的食譜

歡迎大家來試試~跟我分享你的心得~

材料:
乾香菇
豆干
大蒜頭
紋肉 一磅半

調味料:
醬油

分享到:

讀者回應

食譜最新回覆

Re:蔣公廚房之 暖呼呼小湯圓(大中)
2012月11日02
看得我好餓~~ ...more