首頁 > 來下廚吧 > 食譜
蔣公廚房之 超簡單低卡鮭魚餐



做 法:

春節過了快一個月了 
是不是很多朋友跟我一樣
在過年的假期裡
吃的多 睡的也多 肥肉也多了
在體重計上看見暴增的數字
跟收到刷爆的信用卡帳單一樣
心情瞬間跌落谷底..

介紹大家一道我最近常常做來吃的
"低卡又美味的鮭魚餐"
而且我曾經在書上看過
據說吃鮭魚可以讓人心情愉快喔

口感絕佳的烤鮭魚 做法跟煮泡麵一樣簡單
配菜是馬鈴薯塊和炒蘑菇
如果是晚餐 我建議只要一塊夠size的烤鮭魚
就可以讓你吃得很飽

 


備料:

馬鈴薯  1顆 切塊 (約一口的大小)

蘑菇  數顆 切4分之1 (要將蘑菇的柄切除)

奶油  適量

蒜末  (約兩顆蒜頭切末)

胡椒  適量

鹽  適量

鮭魚  一片

檸檬 半顆 (視個人喜好增減)

 


先將適量的鹽與胡椒均勻灑在鮭魚片上

 


將鮭魚片送進烤箱 以180度烤30分鐘

烤熟之後再擠上檸檬汁即可

 

*

配菜1-馬鈴薯塊:

馬鈴薯塊用水煮滾後

瀝乾水份 將鍋內的水倒掉

再將馬鈴薯塊放回鍋中 開小火 一邊搖動鍋子 

等它表面變成粉粉的樣子即可

再灑上鹽跟胡椒調味

 

*

配菜2-炒蘑菇:

先用小火把奶油融化

接著爆香蒜末

再放入去柄切4分之1的蘑菇

和適量的鹽.胡椒

以中火炒1分鐘  再蓋上蓋子以小火悶燒約2分鐘即可

 

 

材料:
馬鈴薯 1顆 切塊 (約一口的大小)
蘑菇 數顆 切4分之1 (要將蘑菇的柄切除)
奶油 適量
蒜末 (約兩顆蒜頭切末)

調味料:
胡椒 適量
鹽 適量
鮭魚 一片
檸檬 半顆 (視個人喜好增減)

分享到:

讀者回應

食譜最新回覆

Re:蔣公廚房之 暖呼呼小湯圓(大中)
2012月11日02
看得我好餓~~ ...more