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蔣公廚房之 暖呼呼小湯圓



做 法:

寒流來襲
就算是男子漢
在家也會手腳冰冷
這時喝上一碗暖呼呼小湯圓
軟Q的小湯圓配上好喝又驅寒的甜薑湯
真是太溫暖啦~~



小湯圓300g
黑糖 1大匙
冰糖 2大匙
龍眼肉 適量
去籽紅棗  約8~10顆
嫩薑 1條



薑磨成泥狀




裝入過濾袋擠壓出薑汁





在鍋中加入600 c.c.的水 (約2飯碗)
加入2大匙薑汁




繼續加入去籽紅棗
煮滾後加入龍眼肉 
2大匙冰糖
1大匙黑糖

轉中火再煮5分鐘
(重點是要把紅棗煮軟)




準備另一個鍋子煮水
 水滾後轉中火放入湯圓煮至湯圓浮起並膨脹




將湯圓撈起加入甜薑湯裡
就ok了~

蔣公廚房之 暖呼呼小湯圓

材料:
小湯圓 300g
龍眼肉 適量
去籽紅棗 約8~10顆
嫩薑 1條

調味料:
黑糖 1大匙
冰糖 2大匙

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讀者回應

2012
11月02日

Re:蔣公廚房之 暖呼呼小湯圓 / 大中

看得我好餓~~

食譜最新回覆

Re:蔣公廚房之 暖呼呼小湯圓(大中)
2012月11日02
看得我好餓~~ ...more